8 onces de fromage feta en cubes, 8 onces de fromage mozzarella en cubes et 1 tasse d’huile d’olive
4 gousses d’ail finement tranchées
2 cuillères à café de romarin frais haché et 2 cuillères à soupe de thym frais haché
1,5 cuillères à café d’origan séché
1/4 cuillère à café de poivron rouge broyé
Le zeste d’un citron
Mélanger avec du sel et du poivre.
Comment suivre
Assurez-vous qu’un pot Mason de taille moyenne est complètement stérile en le faisant bouillir pendant 10 minutes.
2. Mélangez le zeste de citron, le romarin haché, l’ail haché, l’origan séché, le thym et l’huile d’olive dans un petit bol. Assurez-vous de bien mélanger.
3. Après avoir stérilisé le pot Mason, ajoutez les cubes de feta et de mozzarella.
4. Enrober complètement les cubes de fromage du mélange d’huile d’olive. Tapotez doucement le pot contre le comptoir pour libérer l’air emprisonné.
Goûtez et ajoutez du sel et du poivre. 5.
6. Mettez le couvercle sur le pot et mettez-le au réfrigérateur pendant au moins une journée afin que les saveurs puissent se combiner.
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