Il y a des années, ma belle-sœur a apporté ces millefeuilles de pommes de terre au fromage à notre dîner de Pâques, et depuis, le jambon est relégué au second plan. Rien de sophistiqué, juste un plat réconfortant et authentique du Midwest, cuit dans un moule à muffins. Mais la façon dont les bords croustillent et le fromage fondant donnent l’impression d’y avoir passé des heures. Le meilleur ? Ils ne nécessitent que quatre ingrédients simples que vous avez probablement déjà chez vous. C’est le genre de recette pratique et familiale que nos mères et grands-mères auraient adorée : simple, fiable et un succès garanti.
Ces millefeuilles de pommes de terre accompagnent à merveille un jambon cuit au four, un rôti de bœuf ou un simple poulet rôti. J’aime les servir sur un plat blanc pour que leurs bords dorés et croustillants ressortent bien. Ajoutez un légume vert – haricots verts vapeur, petits pois au beurre ou salade composée – pour contrebalancer leur richesse. Ils se marient aussi très bien avec un pain de viande ou des côtelettes de porc grillées en semaine. Si vous préparez un repas de fête, placez le plat de millefeuilles près des petits pains pour que chacun puisse en prendre un à la place (ou en plus) du pain.
Mille-feuilles de pommes de terre au fromage cuits au four avec 4 ingrédients
Portions : 12 galettes de pommes de terre (environ 6 portions)
Ingrédients
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