Foire aux questions (FAQ)
Q : Puis-je utiliser des crevettes surgelées ?
R : Absolument ! Assurez-vous simplement qu’elles sont crues, décortiquées et déveinées. Décongelez-les complètement au réfrigérateur toute la nuit et séchez-les soigneusement avant de les utiliser.
Q : Comment puis-je préparer cette recette sans vin ?
R : Aucun problème ! Il suffit de remplacer la 125 ml de vin blanc par 60 ml de bouillon de poulet et 60 ml de jus de citron. Le goût sera légèrement différent, mais toujours délicieux.
Q : Puis-je préparer ce plat à l’avance ?
R : Vous pouvez préparer les ingrédients à l’avance. Préparez la sauce, enrobez-en les crevettes et conservez-la au réfrigérateur, couverte, pendant quelques heures. Conservez la chapelure à part et ajoutez-la juste avant la cuisson.
Q : Ma chapelure brûle. Que s’est-il passé ?
R : La température varie selon les fours. Si votre chapelure brunit trop vite, vous pouvez recouvrir légèrement la poêle de papier aluminium pendant le reste de la cuisson afin de protéger la garniture pendant la cuisson des crevettes.
