Gratin d'asperges au fromage

Gratin d'asperges au fromage

Ce gratin d'asperges au fromage transforme de simples asperges en un accompagnement riche et savoureux. L'association du fromage Pepper Jack et des flocons de piment rouge apporte une légère touche épicée qui équilibre la sauce onctueuse à base de crème fraîche et de bacon. En versant la sauce au centre des asperges, on permet aux pointes de rôtir à point, tandis que le reste des asperges s'attendrit dans la sauce au fromage veloutée.

Ingrédients

  • Asperges – 2 bottes
  • Crème fouettée épaisse – ½ tasse
  • Parmesan râpé – ⅓ tasse
  • Bacon cuit et émietté – ⅓ tasse
  • Fromage Pepper Jack râpé – ⅛ tasse
  • Fromage à la crème frais – 15 g
  • Beurre – 1 cuillère à soupe
  • Bouillon de poulet – 1 cuillère à soupe
  • flocons de piment rouge – ½ c. à thé
  • Poudre d'ail – ½ c. à thé
  • Assaisonnement italien – ¼ c. à thé
  • Paprika – ¼ c. à thé
  • Sel – ⅛ c. à thé
  • Poivre noir – ⅛ c. à thé

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