Gratin Crémeux Pommes de Terre & Saumon – Un Nuage de Douceur au Goût Fumé

• Pommes de terre (650 g) : la base tendre et fondante

• Saumon fumé (100 g) : goût iodé et parfum fumé

• Crème liquide légère (20 cl) : onctuosité et liant

• Lait (10 cl) : adoucit la crème et allège la texture

• Ail haché (2 gousses) : relève le plat en douceur

• Persil frais (1 c. à s.) : fraîcheur et note herbacée

• Beurre : empêche le gratin de coller et ajoute du goût

• Ciboulette : finition parfumée et colorée

• Sel, poivre du moulin : assaisonnement essentiel

Substitutions & ajustements