Instructions :
1. Dans un bol moyen, mélanger les fraises coupées en tranches et 2 cuillères à soupe de sucre. Bien mélanger pour enrober les fraises et laisser reposer environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles rendent leur jus.
2. Dans un grand bol, mélanger la crème épaisse, le lait entier, le reste du sucre (environ 1/2 tasse), l'extrait de vanille et une pincée de sel jusqu'à ce que le mélange soit homogène et que le sucre soit dissous.
3. Incorporer délicatement les fraises macérées au mélange de crème, en veillant à laisser quelques morceaux de fraises pour la texture.
4. Verser le mélange dans une sorbetière et turbiner selon les instructions du fabricant. Il faut généralement compter 20 à 25 minutes pour obtenir une consistance lisse.
5. Transférez la glace turbinée dans un récipient hermétique et congelez-la pendant au moins 4 heures, ou jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
6. Servez des boules de glace vanille et fraise dans des coupes ou des cornets et décorez de feuilles de menthe fraîche, si vous le souhaitez.
Informations nutritionnelles :
Cette délicieuse gourmandise contient environ 250 calories par portion, 4 g de protéines et 15 g de lipides. Un régal sucré et onctueux qui vaut largement la peine d'être préparé.
Temps : Préparation : 15 minutes | Cuisson : 0 minute (Congélation : 4 heures)
