Ingrédients:
Pour le gâteau éponge :
– 4 œufs (taille M)
– 100 g de sucre
– 1 pincée de sel
– 100 g de farine
– 1 cuillère à café de levure chimique
Pour la garniture :
– 250 g de mascarpone
– 250 ml de crème liquide entière
– 2 sachets de stabilisateur de crème
– 80 g de sucre glace
– 1 sachet de sucre vanillé
– 300 à 400 g de fraises fraîches
Pour saupoudrer :
– 2 cuillères à soupe de sucre glace
| Préparation : 25 minutes | Cuisson : 10 minutes | Refroidissement : au moins 1 heure | Calories : environ 290 kcal par part | Donne : environ 12 parts
Préparation:
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