Gélatine de noix de coco maison
Instructions : Étape 1 : Préparer le coco Romper le coco et retirer la pulpe. Ralla ou licúa la pulpa hasta que quede fina. Réservez l'eau du coco, si vous le souhaitez.
Étape 2 : Mélangez les ingrédients liquides Dans une grande tasse, versez le litre de lait entier et l'eau de coco (si vous le souhaitez). Ajoutez le lait au polvo et à la mezcla bien jusqu'à ce que vous n'ayez pas de grumeaux.
Étape 3 : Préparez la mezcla Diluyez les 2 cucharadas de maicena dans un peu de leche fría pour éviter les grumeaux. Ajoutez la mezcla de maicena à la olla avec la leche et cuisinez avec du feu moyen, en tournant constamment.
Étape 4 : Ajouter le coco et le lait condensé Incorporer la pulpe de coco roulée et le lait condensé à la mezcla. Cuisiner jusqu'à ce que l'on s'attende légèrement, sans avoir à le retirer.
Paso 5: Verter en los moldes Deja que la mezcla se enfríe un poco antes de verterla en los vasos descartables. Insérez un palito de chupete dans le centre de chaque vaso.
Étape 6 : Congeler Lleva los vasos al congelador et déjalos reposar durante al menos 6 horas o hasta qu'estén complètement fermes. Conseils : Facultatif : Avant de servir, vous pouvez démouler le chocolat et le cuire avec du coco roulé ou avec du chocolat derrière pour une toque spéciale. Si vous n’avez pas de vases descartables, vous pouvez utiliser des moules pour la glace ou de petits récipients en plastique.
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