Gaufres Briochées
Ingrédients:
250 g de farine
1 sachet de levure de boulanger sèche (ou 10 g de levure fraîche)
1. Dans un petit bol, faites tiédir le lait et ajoutez-y la levure. Mélangez bien et laissez reposer pendant 10 minutes pour activer la levure.
2. Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez le beurre fondu et le lait avec la levure activée, puis mélangez bien.
3. Ajoutez progressivement la farine au mélange humide, en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Laissez reposer la pâte pendant environ 1 heure à température ambiante pour qu’elle lève.
4. Préchauffez votre gaufrier et huilez légèrement les plaques.
5. Versez une petite quantité de pâte sur chaque plaque du gaufrier, en veillant à ne pas trop remplir, car la pâte gonflera. Faites cuire pendant 3 à 5 minutes, ou jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.
6. Servez les gaufres briochées immédiatement, accompagnées de sucre glace, de fruits frais, de confiture ou de chocolat fondu.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
