Gâteau ultime au yaourt grec et aux œufs 🍰✨ : Crémeux, sans stress et coup de cœur dès la première bouchée (plus des conseils de pro pour la monétisation !)

August 13, 2025 by admin

 

 

 

Étape 1 : Fouetter la base

1. Préchauffer le four à 350 °F (175 °C) et graisser un moule à gâteau de 8 pouces .
2. Dans un bol, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux et pâle (3 à 4 minutes).

Étape 2 : Ajouter le yaourt et l’arôme

1. Incorporer le yaourt grec, la vanille, le zeste de citron et l’huile jusqu’à obtenir une consistance lisse.

Étape 3 : Cuire à la perfection

1. Versez la pâte dans le moule et faites cuire pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée et prise.

Étape 4 : Refroidir et arroser

1. Laissez refroidir complètement, puis garnissez de miel, de baies ou d’un glaçage au sucre glace.
2. Coupez en tranches et servez chaud ou froid pour une finition riche et crémeuse.

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Variations pour sublimer votre gâteau

1. Sans gluten : utilisez de la farine sans gluten ou évitez complètement la farine pour une texture plus dense, semblable à celle d’une crème anglaise.
2. Végétalien : Remplacez les œufs par des œufs de lin et utilisez du yaourt à la noix de coco pour une version sans produits laitiers.
3. Astuce faible en glucides : remplacez le sucre par ⅔ tasse de sirop de fruit de moine et utilisez 1½ tasse de farine d’amande .
4. Gourmet Twist : Ajoutez 1 cuillère à soupe de chocolat noir fondu ou de confiture pour plus de style.

Conseils de conservation et de préparation des repas

• Réfrigérer : Conserver dans un contenant hermétique jusqu’à 5 jours (servir de préférence frais).
• Congélation : Envelopper les tranches dans du papier sulfurisé et congeler pendant 3 mois (idéal pour les petits déjeuners rapides).
• Astuce à emporter : répartissez-les dans des pots Mason avec des sachets de miel pour des collations instantanées.

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