préparation
Commencez par mélanger les biscuits émiettés et la poudre de cacao amer dans un bol.
Ajoutez ensuite le beurre fondu et remuez jusqu'à ce que le mélange ressemble à du sable mouillé.
Étalez la pâte à biscuits uniformément au fond d'un moule à gâteau. Appuyez fermement avec le dos d'une cuillère.
Dans un autre bol, mélangez le fromage à la crème ou le mascarpone avec le chocolat noir fondu jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène.
Étalez maintenant uniformément le mélange chocolat-fromage sur la base du biscuit. Lissez la surface avec une spatule.
Réfrigérez le gâteau pendant au moins 3 heures pour qu'il prenne forme. Cela permettra aux saveurs de se mélanger et à la crème de se figer.
Bon appétit
