Préparation de la garniture : Faire tremper les prunes dans de l’eau chaude pendant 10 minutes, puis les couper en petits morceaux. Mélanger le dulce de leche avec la crème pour obtenir une garniture onctueuse.
Montage du gâteau : Disposer une couche de gâteau et étaler la moitié de la crème au dulce de leche. Ajouter les prunes hachées et recouvrir avec l’autre couche de gâteau. Étaler le reste de la garniture sur le gâteau.
Finition : Garnir de crème fouettée et saupoudrer de noix de coco râpée. Garnir de prunes entières et réserver au réfrigérateur 2 heures avant de servir.
Ce gâteau « œil de belle-mère » est vraiment divin ! Tout le monde l’adore ici, et je suis sûre que vous en tomberez amoureux aussi.
