préparation
1. Commencez par préparer la base. Pour cela, mélangez le lait avec le sucre et la semoule et faites cuire jusqu'à épaississement.
2. Étalez ensuite le pudding de semoule au fond d'une plaque de cuisson haute recouverte de papier sulfurisé et mettez-le au frais.
3. Ensuite, pour la crème du pudding, mélangez le lait, le sucre et la poudre à pudding et faites cuire le pudding en remuant constamment.
Versez-le ensuite dans un bol, couvrez-le de papier aluminium et laissez-le refroidir.
3. Travaillez le beurre en crème jusqu'à ce qu'il soit mousseux, puis ajoutez la crème fouettée et le pudding refroidi et fouettez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Étalez la crème sur la base de semoule et lissez la surface.
4. Pour le glaçage, faites chauffer la crème liquide et faites-y fondre le chocolat.
Nappez le gâteau de glaçage et mettez-le au frais, idéalement toute une nuit. Coupez en tranches et dégustez !
Bon appétit
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