Préparation
Fouetter les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Verser l'huile en filet, puis ajouter le lait et l'extrait de vanille. Dans un autre bol, tamiser la farine et la levure chimique en les incorporant délicatement. Verser la pâte dans un moule graissé ou recouvert de papier sulfurisé. Cuire au four à 175 °C (350 °F) pendant 25 à 30 minutes, en vérifiant la cuisson à l'aide d'un cure-dent inséré au centre.
