Instructions :
Dans un bol, battre les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux.
Ajouter l'huile, le jus d'orange et le zeste d'orange. Bien mélanger.
Ajouter la farine tamisée et la levure chimique. Remuer jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Verser la pâte dans un plat allant au micro-ondes préalablement graissé.
Faire cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 5 minutes.
Laisser reposer 2 minutes, puis démouler et saupoudrer de sucre glace.
Conseils de présentation et de conservation :
Servir chaud avec du café ou du thé. Conserver dans une boîte hermétique pour préserver le moelleux du gâteau pendant 2 jours maximum.
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Portions : 6
