Gâteau froid pêches & crème vanille (sans four)

Préparation

 Base

1. Mixe les biscuits.

2. Mélange avec le beurre fondu.

3. Tasse bien dans le moule.

4. Mets au frigo 15 min.

 Pêches

• Pêches fraîches : coupe-les, fais-les cuire 5–7 min avec sucre + citron jusqu’à tendres.

• Pêches en conserve : égoutte-les bien.

Réserve quelques tranches pour la déco.

 Crème

1. Fais ramollir la gélatine dans l’eau froide.

2. Monte la crème en chantilly ferme.

3. Mélange fromage frais + sucre glace + vanille.

4. Fais fondre la gélatine, ajoute-la au mélange.

5. Incorpore délicatement la chantilly.

 Montage

1. Étale une couche de crème sur la base.

2. Ajoute une couche de pêches.

3. Remets de la crème.

4. Décore avec les tranches de pêches + miettes de biscuits.