Recette de pâte à choux à la crème d'ananas : un dessert irrésistible
Ingrédients
Pour la pâte à choux :
- 80 g (1/3 de tasse) de beurre non salé
- 200 ml (3/4 de tasse + 2 cuillères à soupe) d'eau
- 130 g (1 tasse) de farine tout usage
- Une pincée de sel
- Une pincée de sucre
- 3 à 4 gros œufs, à température ambiante
Pour la garniture à la crème d'ananas :
- 200 g d'ananas en conserve, égoutté
- 50 g de fécule de maïs
- 50 g de sucre granulé
- 3 cuillères à soupe de mascarpone
- 30 g de lait concentré sucré
- 300 g de crème fouettée froide
- Sucre glace pour saupoudrer
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