Méthode de préparation :
Préparez le mélange : Dans un blender, mixez le maïs, le lait concentré, le lait, les œufs et le beurre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez les ingrédients secs : ajoutez la noix de coco râpée et la levure chimique au mélange du mixeur et mélangez rapidement, jusqu’à ce qu’elles soient incorporées.
Cuisson du gâteau : Versez la pâte dans un moule moyen beurré et fariné. Enfournez dans un four préchauffé à 180 °C pendant environ 40 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et ferme au toucher.
Finition : Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir avant de le démouler. Servez-le en parts et savourez son goût irrésistible.
L’alliance de saveurs et de textures fait de ce gâteau un délice en toute occasion. Juste ce qu’il faut de sucré, avec une onctuosité qui impressionne à chaque part. C’est le genre de recette qui ravira aussi bien les amateurs de gâteaux que de desserts. De plus, le Gâteau de Maïs Crémeux aux Allures de Pudding apporte une touche de réconfort et de nostalgie, rappelant les recettes de notre enfance avec une touche de modernité.
