Préchauffez le four :
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Beurrez et farinez un moule à gâteau.
Mélange humide :
Dans un grand bol, mélangez le yaourt, les œufs, l’huile végétale et le sucre. Ajoutez le zeste de citron si vous en utilisez.
Mélange sec :
Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et la pincée de sel.
Combinez les ingrédients :
Ajoutez le mélange sec au mélange humide en plusieurs fois, en mélangeant bien après chaque ajout. Assurez-vous d’obtenir une pâte lisse et homogène.
Cuisson :
Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus. Faites cuire au four préchauffé pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Refroidissement :
Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant quelques minutes, puis transférez-le sur une grille pour le laisser refroidir complètement.
Servez :
Servez le gâteau crémeux au yaourt tel quel ou saupoudré de sucre glace. Vous pouvez également le garnir de fruits frais ou d’une légère couche de glaçage.
Cette recette de gâteau crémeux au yaourt est simple à réaliser et produit un dessert moelleux et délicieux. Vous pouvez également expérimenter en ajoutant des ingrédients comme des pépites de chocolat, des noix ou des fruits à la pâte pour varier les saveurs. Bon appétit !
