Portions / Nombre de personnes : 8
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Catégorie : Desserts
Ingrédients pour la préparation d'un gâteau aux pommes et aux raisins secs
250 g de farine tout usage (2 tasses)
150 g de sucre blanc (3/4 de tasse)
3 gros œufs (3 unités)
100 ml d'huile douce, de tournesol ou d'olive (7 cuillères à soupe)
120 ml de lait (1/2 tasse )
10 g de levure chimique (2 cuillères à café)
1 cuillère à café de cannelle moulue (1 cuillère à café)
1 pincée de sel (1/4 de cuillère à café)
2 pommes moyennes, pelées et coupées en dés (2 unités)
80 g de raisins secs (1/2 tasse)
Zeste finement râpé d'1 citron (1 cuillère à café)
1 cuillère à café d'extrait de vanille (1 cuillère à café)
1 cuillère à soupe de sucre pour saupoudrer (1 cuillère à soupe)
1 cuillère à soupe de farine supplémentaire pour enrober les raisins secs (1 cuillère à soupe)
Facultatif : 1 cuillère à soupe de confiture d'abricots pour le glaçage (1 cuillère à soupe)
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