FAQ – Gâteau aux fraises mousseux très simple à préparer
1. Peut-on remplacer les fraises par un autre fruit ?
Oui, cette recette est adaptable ! Framboises, mangues ou pêches peuvent très bien remplacer les fraises.
2. Puis-je préparer ce gâteau la veille ?
Absolument. Il est même conseillé de le préparer la veille pour que la mousse prenne parfaitement.
3. Quelle est la meilleure alternative végétarienne à la gélatine ?
L’agar-agar est une excellente option. Comptez environ 2 g pour cette recette, à faire bouillir avec un peu de coulis.
4. Peut-on congeler ce gâteau mousseux ?
Ce n’est pas recommandé car la texture mousseuse peut être altérée au congélateur. Mieux vaut le consommer frais.
5. Comment conserver ce gâteau ?
Gardez-le au réfrigérateur, bien filmé, et consommez-le dans les 2 à 3 jours.
