Préparation étape par étape
Étape 1 : Préparer le moule
Beurrez le moule et tapissez-le de papier sulfurisé ou saupoudrez-le de farine. Cela empêchera le gâteau de coller et l'aidera à conserver sa forme.
Étape 2 : Préchauffer le four
Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6). Une température adéquate garantit une cuisson uniforme.
Étape 3 : Mélanger le yaourt et le sucre
Dans un bol, fouettez les yaourts avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Cette étape est essentielle pour une texture aérée.
Étape 4 : Ajouter les œufs
Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout. Cela évite la formation de grumeaux et garantit une pâte lisse.
Étape 5 : Ajouter l'huile
Incorporez l'huile progressivement en battant jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Cet ingrédient apporte de l'humidité sans rendre la pâte dure.
Étape 6 : Ajouter la farine et la levure
Tamisez ensemble la farine et la levure chimique, puis incorporez-les délicatement à la préparation. Ne mélangez pas trop ! Le gâteau serait alors trop dense.
Étape 7 : Cuisson
Versez la pâte dans le moule et faites cuire au four pendant 55 minutes à 1 heure 15 minutes. N'ouvrez pas le four avant 45 minutes de cuisson. Pour vérifier la cuisson, insérez un cure-dent : il doit ressortir propre.
Étape 8 : Refroidissement
Laissez le gâteau reposer 10 minutes dans le moule, puis démoulez-le et placez-le sur une grille. Le couper trop tôt risquerait de le faire s'émietter.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
