1. Préparation de la pâte : Dans un grand bol, battre les œufs avec le sucre et le sucre vanillé (ou vanillé) jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
2. Ajoutez progressivement la farine tamisée avec la levure chimique et le sel en mélangeant délicatement pour ne pas démonter le mélange.
3. Faire chauffer le lait : Dans une petite casserole, faire chauffer le lait avec le beurre jusqu’à ce que le beurre soit complètement fondu. Ne pas porter à ébullition.
4. Mélange des ingrédients : Ajouter le lait chaud au mélange en remuant doucement jusqu’à consistance lisse.
5. Cuisson : Versez la pâte dans un moule à pâtisserie beurré et fariné d’un diamètre de 30×22 cm soit 27-28 cm. Cuire au four préchauffé à 350 °F pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
6. Service : Laissez le gâteau refroidir avant de servir. Ce gâteau au lait chaud est délicieux seul ou avec des fruits frais, de la crème ou une pincée de sucre glace.
Astuces : Ce gâteau devient encore plus savoureux le lendemain, il est donc parfait pour le préparer à l’avance pour des occasions spéciales ou simplement pour déguster un dessert exquis.
Bon appétit! 🍴🎉
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