Gâteau au chocolat ultra moelleux (type cake)

adminon

👩‍🍳 Préparation

  1. Préparer la pâte

    • Préchauffez le four à 180°C.

    • Battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

    • Ajoutez l’huile puis le lait, mélangez.

    • Incorporez la farine, le cacao, la levure et le sel.

    • Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.

  2. Cuisson

    • Versez la pâte dans un moule beurré (moule rond ou à cheminée).

    • Enfournez 40 à 45 minutes.

    • Vérifiez la cuisson avec un couteau.

    • Laissez refroidir.

  3. Préparer le glaçage

    • Faites chauffer la crème.

    • Ajoutez le chocolat cassé et le beurre.

    • Mélangez jusqu’à obtenir une sauce lisse.

  4. Glaçage

    • Versez le chocolat sur le gâteau refroidi.

    • Laissez figer quelques minutes.

💡 Astuces

  • Pour un gâteau encore plus moelleux : ajoutez 1 yaourt nature à la pâte.

  • Vous pouvez imbiber le gâteau avec un peu de lait chocolaté.

  • Se conserve très bien 2–3 jours.

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