GÂTEAU AU CHOCOLAT – MOELLEUX, INTENSE & IRRÉSISTIBLE

 

 Préparation Étape par Étape

 Préparer les ingrédients secs

Dans un grand bol, mélangez le sucre, la farine, le cacao, la levure chimique, le bicarbonate et le sel.
Remuez bien pour répartir uniformément les poudres.

 Ajouter les ingrédients liquides

Ajoutez les œufs, le lait, l’huile et la vanille.
Battez à vitesse moyenne pendant environ 2 minutes jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

 Incorporer l’eau bouillante

Versez délicatement la tasse d’eau bouillante dans la préparation tout en mélangeant.
La pâte deviendra assez liquide — c’est normal ! Cela rendra le gâteau encore plus moelleux après cuisson.

 Cuisson

Préchauffez votre four à 180 °C (chaleur tournante).
Beurrez et farinez un moule à gâteau (ou chemisez-le de papier cuisson).
Versez-y la pâte et enfournez pendant 50 à 55 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent planté au centre en ressorte propre.
Laissez tiédir avant de démouler.