Versez le mélange dans le moule et faites cuire au four pendant environ 50 minutes. Après environ 30 minutes de cuisson, couvrir le dessus du gâteau d’une pellicule plastique pour éviter qu’il ne cuise trop et ne devienne amer. Pendant les 10 dernières minutes de cuisson, déplacez le gâteau sur l’étagère la plus basse. Faites le test du cure-dent pour vérifier la cuisson du gâteau au chocolat avant de le sortir du four. Laisser bien refroidir avant de démouler.