Pour préparer ce gâteau au chocolat sans lait ni beurre, sans gluten et sans sucre, nous avons besoin de quelques ingrédients : un œuf, de l’huile de coco, du xylitol, du cacao en poudre, de la noix de coco râpée, de l’eau et de la levure chimique. La préparation est simple : battez les œufs et l’huile au batteur jusqu’à obtenir une consistance aérée, puis versez le tout dans un saladier. Ajoutez le cacao en poudre, le xylitol, la levure, la noix de coco râpée et l’eau. Versez le tout dans un moule beurré et faites cuire au micro-ondes pendant 4 minutes et demie ou dans un four préchauffé pendant 15 minutes. Il ne vous reste plus qu’à déguster cette merveille !
Comment faire un gâteau au chocolat !
Ingrédients :
3 œufs entiers
1 cuillère à soupe d’huile de coco (ou autre huile neutre)
3 cuillères à soupe de xylitol (ou autre édulcorant)
2 cuillères à soupe de cacao en poudre
100 g de noix de coco râpée
4 cuillères à soupe d’eau
1 cuillère à soupe de levure chimique
Préparation :
Dans un blender, fouettez les œufs et l’huile jusqu’à obtenir un mélange lisse et aéré.
Versez le contenu du blender dans un bol et ajoutez le cacao en poudre, le xylitol, la levure chimique, la noix de coco râpée et l’eau. Mélangez bien.
Versez la pâte dans un moule beurré et faites cuire au four préchauffé à
180 °C pendant 15 minutes ou au micro-ondes pendant 4,5 minutes à puissance maximale.
Et voilà ! Votre gâteau au chocolat express sans lactose, sans gluten et sans sucre est prêt à être dégusté.
