Comment préparer un gâteau aux biscuits au chocolat
Une recette de gâteau classique. C'est la plus simple et la plus rapide que je connaisse. Avec des ingrédients que l'on a généralement à la maison. Il suffit de l'assembler et de le laisser refroidir au réfrigérateur.
Pour préparer le gâteau au chocolat et aux biscuits, commencez par hacher le chocolat et placez-le dans une casserole. Versez ensuite de l'eau dans une autre casserole et faites chauffer le tout au bain-marie jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.
Lorsque le chocolat est fondu, ajoutez le beurre coupé en petits cubes et le sucre. Remuez jusqu'à obtenir une crème lisse.
Dans un plat peu profond, mélangez le lait et un trait de brandy. Trempez les biscuits un à un dans ce mélange et disposez-les au fond d'un moule à tarte. Laissez-les tremper quelques secondes seulement, sinon ils risquent de se casser.
Étalez une couche de chocolat sur la couche de biscuits, puis une autre couche de biscuits, et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients. La dernière couche doit être au chocolat.
Nous mettons le gâteau au réfrigérateur et le laissons refroidir pendant au moins deux heures.
Au moment de servir, il peut être accompagné de crème fouettée, de sirop de chocolat ou de fraises tranchées.
Remarque : Outre les couches de chocolat, ce gâteau est également délicieux avec des couches alternées de crème pâtissière, que l'on peut préparer avec un sachet de Flamin, disponible dans n'importe quel supermarché.
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