préparation
Commencez par battre le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à obtenir une consistance mousseuse.
Incorporez ensuite les œufs un à un au mélange de beurre.
Mélangez la farine avec la levure chimique. Incorporez progressivement le mélange de farine et le café froid en alternance à la pâte.
Enfin, incorporez délicatement les noisettes moulues.
Versez la pâte dans un moule à bundt ou un moule à cake préalablement beurré. Faites cuire au four préchauffé à 175 °C (350 °F) pendant environ 50 à 60 minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide d'un cure-dent.
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Laisser le gâteau refroidir complètement. Décorer avec du sucre glace ou un glaçage au café, si désiré.
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