- Préchauffez le four : Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Graissez et farinez un moule à gâteau de votre choix.
- Mélange de beurre et sucre : Dans un grand bol, battez le beurre ramolli et le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange soit léger et crémeux.
- Ajoutez les œufs : Ajoutez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout. Ajoutez l’extrait de vanille et continuez à battre jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Mélange sec : Dans un autre bol, tamisez la farine, le sel et la levure chimique ensemble.
- Combinez les ingrédients : Ajoutez progressivement le mélange de farine au mélange de beurre et d’œufs, en mélangeant doucement jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène. Si la pâte semble trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu de lait pour ajuster la consistance.
- Transfert dans le moule : Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus avec une spatule.
- Cuisson : Faites cuire au four préchauffé pendant environ 30 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
- Refroidissement : Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant quelques minutes, puis transférez-le sur une grille pour le laisser refroidir complètement.
- Décoration (optionnelle) : Une fois refroidi, vous pouvez décorer le gâteau avec du sucre glace, un glaçage au beurre, ou simplement le servir tel quel.
- Servez : Découpez le gâteau en parts et servez-le pour le dessert ou avec une tasse de thé ou de café.
Ce gâteau au beurre simple et délicieux est parfait pour toutes les occasions. Vous pouvez également le personnaliser en ajoutant des ingrédients comme des pépites de chocolat ou des fruits à la pâte. Bon appétit !
