Adresses :
Commencez par battre les œufs avec le sel et le sucre pendant 10 minutes.
A part, mélanger la farine, la fécule de maïs et la levure. ajoutez-les ensuite à la pâte en mélangeant de haut en bas.
Cuire au four à 180 degrés pendant 25 à 35 minutes.
Préparez maintenant la crème en faisant chauffer le lait de coco et le lait dans une casserole.
A part, mélanger les œufs, le sucre, le sucre vanillé et la fécule de maïs. Ajoutez ensuite le lait tiède.
Cuire la crème en remuant jusqu’à épaississement.
Enfin, éteignez le feu et ajoutez le fromage à la crème et la noix de coco râpée.
On laisse refroidir la crème entièrement recouverte d’un film transparent.
Divisez le gâteau en 3 couches; Assemblez maintenant le dessert en le mouillant avec un mélange de lait et de sucre vanillé et en l’alternant avec des couches de crème de coco.
Utilisez également la crème pour recouvrir toute la surface du gâteau.
Décorez enfin avec des flocons de noix de coco.
