préparation
1. Préparation :
Préchauffer le four à 190 °C.
Bien graisser une plaque de cuisson profonde.
2. Pour préparer la pâte,
mettez le fromage blanc et la crème fraîche dans un grand bol.
Ajoutez le beurre, les œufs, le sucre et la farine.
Mélangez le tout jusqu'à obtenir une préparation lisse et crémeuse.
Enfin, incorporez délicatement le zeste de citron.
3. Cuisson :
Étalez la pâte uniformément sur la plaque de cuisson.
Faites cuire au four préchauffé pendant environ 30 minutes.
Le gâteau gonfle magnifiquement à la cuisson ; après l'avoir sorti du four, il s'affaisse légèrement, mais reste merveilleusement moelleux !
4. Pour servir,
laissez refroidir légèrement et saupoudrez généreusement de sucre glace.
Conseils pour encore plus de plaisir :
• Servez avec des fruits rouges frais
• Une cuillerée de crème fraîche l’accompagne à merveille
• C’est également délicieux avec des mandarines ou des cerises dans la pâte
Conclusion : Rapide à préparer, incroyablement crémeuse et toujours réussie !
Bon appétit !
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