Gardez précieusement cette recette, elle vous sauvera la mise ! Des croquettes farcies, saines et dorées, sans friture : un vrai régal à chaque fois !

Ingrédients :
2 tasses de pommes de terre cuites et écrasées ou râpées,
1 œuf entier
, 1/2 tasse de poulet cuit et effiloché,
2 cuillères à soupe de parmesan râpé,
1/4 tasse de courgettes râpées et égouttées,
2 cuillères à soupe de persil frais haché
, 4 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre
, sel et poivre au goût

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