Cómo preparar Flan de Queso
La première chose que nous allons faire est le caramel du flan, pour lui le seul qui doit être mis en sucre dans un cazo et calentarlo jusqu'à ce qu'il derrita, le résultat est caramelo. Avant que nous ne pêchions au cazo, nous devons passer au moule du flan. Nous sommes dans le moule et nous les repartirons par le fond et les parois, tout le moule doit avoir du caramel en plus ou en moins moyen.
Utilisez la batidora pour mélanger le fromage, les deux laits, les huevos et l'essence de vainilla. Vertemos la mezcla en el molde.
Escogemos un récipient donde quepa el molde, pues lo haremos al baño maría. Nous mettons le récipient avec de l'eau dans le four et précalentons-le, nous le faisons à 170º pendant 40 à 50 minutes. Le temps est variable, nous devons pincer le flan avec un aguja, lorsque cette salga limpia sera le signal de ce qui est listo.
Dejamos enfriar el flan y desmoldamos.
Les plus joyeux peuvent nous venir avec nata montada, qui está bien bueno.
