Portions / Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Catégorie : Viande
Ingrédients pour la préparation de filets de porc à la crème, au jambon et aux champignons
600 g de filets de porc ( environ 8 morceaux)
1 c. à café de sel fin (5 g)
1/2 c. à café de poivre noir moulu (2 g)
30 g de farine de blé (2 c. à soupe)
30 ml d'huile d'olive vierge extra (2 c. à soupe)
20 g de beurre (1 c. à soupe bombée) 150 g
de jambon Serrano, coupé en lanières (environ 1 tasse)
250 g de champignons émincés (environ 3 tasses)
1 petit oignon, haché (120 g)
2 gousses d'ail, hachées
100 ml de vin blanc (environ 1/2 tasse)
200 ml de bouillon de poulet (environ 3/4 tasse)
200 ml de crème fraîche (environ 3/4 tasse)
1 c. à café de moutarde de Dijon (5 ml)
1/2 c. à café de thym séché (1,5 g)
10 g de persil frais haché (2 c. à soupe)
Facultatif : une pincée de noix de muscade (1/8 de cuillère à café)
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
