Bien mélanger le tout et laisser mariner 3 heures en remuant de temps en temps pour que les poivrons marinent uniformément.
Répartir les poivrons dans des bocaux propres et secs, en les empilant fermement. Verser le reste de la marinade uniformément sur le dessus.
Mettez une serviette au fond d’une grande casserole, posez les bocaux dessus et fermez les couvercles. Versez de l’eau tiède dans une casserole au niveau des épaules des bocaux et, après avoir attendu qu’elle bout, stérilisez pendant 15 minutes. Après la stérilisation, vissez les couvercles.
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