Préparation étape par étape
1. Préparez la gélatine
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Dissoudre les 30 g de gélatine dans 100 ml d’eau.
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Chauffer au micro-ondes pendant 20 à 30 secondes jusqu’à dissolution complète. Réserver.
2. Mixez le mélange
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Dans un mixeur, placez les pêches égouttées, le fromage à la crème, le lait, le lait concentré, le sucre et le colorant alimentaire (si vous en utilisez).
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Mixez jusqu’à obtenir une consistance parfaitement lisse. Si la consistance est trop épaisse, ajoutez un peu d’eau pour ajuster la consistance.
3. Ajoutez la gélatine
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Avec le mixeur fonctionnant à basse vitesse, ajoutez la gélatine fondue en un mince filet jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
4. Verser et refroidir
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Versez le mélange dans un grand moule ou dans des récipients individuels.
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Réfrigérer pendant au moins 5 heures ou jusqu’à ce que le mélange soit complètement pris.
5. Servir
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Démouler ou servir directement dans les contenants.
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Si vous le souhaitez, décorez avec des tranches de pêche, des feuilles de menthe ou de la crème fouettée.
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