1 grosse gousse d’ail ou 2 petites
1 cc de sel
1 cc de sucre
1/2 cc de poivre noir
1/4 cc de flocons de piment rouge
1 cc de vinaigre balsamique
2 cc d’huile d’olive
1 cc de sauce chili
Commencez avec 500 g de bœuf.
Transférez la viande dans un bol.
Ajoutez 1 cc de bicarbonate de soude.
Frottez le bicarbonate de soude sur votre viande, en vous assurant que tous les côtés sont recouverts. Le bicarbonate de soude agit comme un attendrisseur de viande en modifiant la composition physique des fibres de la viande.
Laissez mariner la viande pendant 15 minutes.
Préparation de la sauce
Dans un bol séparé, mélanger les ingrédients suivants :
1 grosse gousse d’ail ou 2 petites gousses
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de sucre
1/2 cuillère à café de poivre noir
1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de sauce chili
Mélangez bien les ingrédients pour créer une sauce savoureuse.
Cuisson du bœuf
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
