Comment consommer du riz de manière saine

Les médecins ne recommandent pas d’abandonner complètement le riz, mais plutôt de le consommer avec modération. Voici quelques astuces pour rendre vos repas à base de riz plus sains :

• Gérer les portions : Limitez le riz cuit à environ une tasse par repas.
• Ajoutez de l’équilibre : mélangez du riz avec des légumes, des protéines maigres et des graisses saines pour ralentir l’absorption du sucre.
• Choisissez judicieusement : optez pour du riz brun, du riz rouge ou du quinoa pour plus de fibres et de nutriments.
• Évitez le riz frit : cuire le riz avec de l’huile, du beurre ou des sauces ajoute des calories inutiles.
• Restez actif : l’exercice régulier aide à contrôler la glycémie et le poids.

Réflexion finale

Le riz peut néanmoins faire partie d’une alimentation équilibrée : il est abordable, nourrissant et polyvalent. Cependant, une consommation excessive, surtout de riz blanc, peut entraîner obésité, diabète et problèmes cardiovasculaires.

Les médecins soulignent que le secret d’une bonne santé ne consiste pas à supprimer complètement le riz, mais plutôt à le consommer avec modération et à l’associer à une variété d’aliments riches en nutriments.