Deux minutes plus tard, il ne restait plus rien : des rouleaux d'asperges en pâte feuilletée.

Préparation:

1. Faites blanchir brièvement les asperges dans de l'eau salée pour qu'elles restent fermes sous la dent, puis laissez-les refroidir. Remuez le fromage à la crème jusqu'à obtenir une consistance crémeuse et assaisonnez.

2. Découpez la pâte feuilletée en lanières. Enveloppez chaque asperge de fromage (et éventuellement de jambon), puis enroulez-la en spirale dans la pâte. Disposez-les sur une plaque de cuisson et badigeonnez-les d'œuf battu.

3. Enfournez dans un four préchauffé à 200 °C pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les petits pains soient dorés et croustillants. Servez chaud.

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