MÉTHODE DE PRÉPARATION
De la crème anglaise :
Dans une casserole, mélangez bien le lait, la farine de blé, les jaunes d’œufs, le sel, le sucre et l’essence de vanille.
Cuire à feu moyen en remuant constamment avec un fouet métallique jusqu’à ce que la crème épaississe et devienne une crème onctueuse.
Retirer du feu et laisser refroidir jusqu’à ce qu’il soit tiède.
Ajouter le beurre à la crème tiède et bien mélanger jusqu’à ce qu’il soit complètement incorporé.
Assemblage du dessert Napoléon :
Cassez les biscuits choisis en petits morceaux.
Disposez une couche de biscuits dans des coupes individuelles, suivie d’une généreuse couche de crème anglaise.
Répétez les couches jusqu’à ce que le verre soit rempli, en terminant par une couche de crème.
Saupoudrer de sucre glace sur chaque verre pour décorer.
Astuce bonus
Pour une présentation encore plus spéciale, ajoutez des fruits frais, comme des fraises ou des framboises, entre les couches de biscuit et de crème. Ils ajouteront une touche de fraîcheur et une explosion de saveurs à votre Dessert Napoléon.
Une autre astuce consiste à utiliser des verres ou des bols transparents pour que les couches soient visibles, augmentant ainsi l’attrait visuel de cette friandise.
Savourez chaque cuillerée de ce dessert sophistiqué et facile à préparer, parfait pour toutes les occasions !
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