Dessert à la banane caramélisée et à la crème vanille servi dans un verre
Instructions étape par étape : Crème de base : Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre. Ajoutez la banane écrasée, le lait, la vanille et la fécule de maïs. Faites cuire, en remuant constamment, jusqu’à épaississement. Réfrigération : Versez la préparation dans des verres et laissez refroidir. Placez ensuite au réfrigérateur pendant au moins 1 heure. Bananes caramélisées : Dans une poêle chaude, faites dorer les tranches de banane avec le sucre jusqu’à ce qu’elles soient bien caramélisées. Montage final : Ajoutez les tranches de banane dans chaque verre juste avant de servir. Vous pouvez décorer avec une pincée de cannelle, des noix hachées ou de la menthe fraîche. Temps estimé : 1 heure 20 minutes. Portions : 4 verres individuels
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