- Commencez par mélanger le fromage cottage, les œufs, la farine et la levure chimique jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ensuite, formez de petites boules de pâte, ajoutez une touche de crème de noisettes et refermez-les pour former des beignets. Faites-les frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Pour obtenir le cœur fondant, je conseille d’insérer un carré de chocolat au centre de chaque beignet avant de les frire.
- Cela garantit une explosion de chocolat à chaque bouchée !
FAQ – Vos questions, mes réponses :
1. Comment obtenir une pâte à beignet croustillante ?
Pour une pâte croustillante, assurez-vous que votre huile de friture est bien chaude avant de plonger les beignets. Cela garantira une cuisson rapide et une texture croustillante à l’extérieur.
2. Peut-on utiliser d’autres garnitures que la crème de noisettes ?
Bien sûr ! Vous pouvez expérimenter avec différentes garnitures comme de la confiture de framboises, du caramel fondant ou même des fruits frais pour varier les saveurs.
3. Comment éviter que le chocolat ne coule pendant la friture ?
Pour éviter que le chocolat ne fonde trop rapidement, assurez-vous que vos beignets sont bien scellés et refermés avant de les plonger dans l’huile chaude.
