4. Montage des cupcakes
Verser délicatement la pâte sur les tranches d’ananas, en remplissant chaque caissette aux 2/3 environ.
Veillez à ne pas toucher la garniture à l’ananas.
5. Cuisson des cupcakes
Cuire au four pendant 18 à 22 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre d’un cupcake en ressorte propre.
Retirer du four et laisser refroidir dans le moule pendant 5 minutes.
6. Retourner et servir
Retourner délicatement chaque cupcake sur une grille ou une assiette, pour révéler la garniture à l’ananas caramélisé.
Laisser refroidir complètement avant de servir.
Suggestions de présentation
En dessert : Servir avec une noisette de crème fouettée ou une boule de glace à la vanille pour une touche gourmande.
En soirée : Présenter sur un plateau pour les repas-partage, les fêtes ou les fêtes de fin d’année : un succès garanti !
Avec café ou thé : Accompagner d’une boisson chaude pour un moment gourmand. Préparation des repas : Conserver dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu’à 2 jours ou au réfrigérateur pour une conservation plus longue.
Conseils de pro pour réussir
Utiliser de l’ananas frais (facultatif) : Si vous avez de l’ananas frais, coupez-le en fines tranches et remplacez les tranches en conserve.
Ne faites pas l’impasse sur la cerise : La touche de rouge de la cerise au marasquin ajoute une touche festive.
Réaliser des mini-cupcakes : Utilisez un moule à mini-muffins pour des versions plus petites ; réduisez simplement le temps de cuisson à 10-12 minutes.
Sublimer la saveur : Ajoutez un trait de rhum ou d’extrait de noix de coco à la pâte pour une touche tropicale.
Conclusion
Ces cupcakes renversés à l’ananas sont une gourmandise tropicale sucrée, parfaite pour toutes les occasions. Avec leur nappage caramélisé fondant, leur gâteau fondant et leur ananas juteux, c’est un dessert aussi amusant à préparer qu’à déguster.
Alors, prenez vos tranches d’ananas, faites fondre du beurre et préparez ces adorables cupcakes fruités. Une bouchée de ces délices caramélisés et remplis d’ananas, et vous aurez l’impression d’avoir apporté le goût des tropiques directement dans votre cuisine, un cupcake sucré et doré à la fois !
