6. Récolte
La récolte des tubercules de galanga peut commencer environ 8 à 10 mois après la plantation. Attendez que les feuilles commencent à jaunir, indiquant que les tubercules sont prêts à être récoltés. Utilisez une pelle pour déterrer soigneusement les tubercules.
7. Stockage
Après la récolte, nettoyez soigneusement les tubercules et laissez-les sécher à l’ombre pendant quelques jours. Stockez-les dans un endroit frais et sec pour prolonger leur durée de conservation.
8. Utilisation en cuisine
Les tubercules de galanga peuvent être utilisés frais ou séchés dans une variété de plats. Ajoutez-les aux soupes, aux currys, ou utilisez-les pour infuser des boissons.
En suivant ce guide étape par étape, vous serez en mesure de cultiver des tubercules de galanga à la maison avec succès. Profitez de la satisfaction de voir cette plante exotique prospérer tout en ajoutant une saveur unique à votre cuisine.
