Galettes de purée de pommes de terre : dorées, croustillantes et pleines de saveur
Vous cherchez une recette facile, économique et délicieuse pour utiliser vos restes ? Ces galettes de purée de pommes de terre sont la solution idéale : dorées à l’extérieur, moelleuses à l’intérieur et avec une saveur qui plaira à tous. De plus, elles sont polyvalentes et peuvent être personnalisées avec vos ingrédients préférés. Parfaites en apéritif, en accompagnement ou même au petit-déjeuner !
Ingrédients nécessaires
- 2 tasses de purée de pommes de terre (froide, lisse ou avec de petits morceaux)
- 1 œuf
- 1/4 tasse de farine tout usage (ajuster selon la consistance désirée)
- 1/4 tasse de fromage râpé (cheddar, mozzarella ou votre préféré – facultatif)
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché ou d'oignon nouveau (facultatif)
- Sel et poivre au goût
- 1 à 2 cuillères à soupe de beurre ou d'huile végétale (pour la friture)
Options supplémentaires pour la personnalisation
- Poudre d'ail ou poudre d'oignon
- Légumes cuits et coupés (carottes, petits pois, maïs)
- bacon en dés ou jambon cuit
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