Crêpes aux pommes et au yaourt en 10 minutes
Instructions étape par étape :
Préparation de la pâte :
Dans un bol, fouettez l’œuf avec le yaourt jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Ajout des ingrédients secs :
Incorporez les flocons d’avoine moulus, la levure chimique, la cannelle et une pincée de sel. Mélangez bien.
Ajout de la pomme râpée :
Mélangez délicatement jusqu’à ce que la pâte soit épaisse mais facile à travailler. Si elle est trop liquide, ajoutez une cuillère à soupe de flocons d’avoine.
Cuisson des crêpes :
Faites chauffer une poêle antiadhésive avec un peu d’huile ou de beurre.
Versez de petites portions de pâte et faites cuire à feu moyen-doux pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Service et dégustation :
Nappez d’un filet de miel, de yaourt ou de tranches de fruits frais.
Conseils de présentation et de conservation :
Vous pouvez ajouter des noix hachées ou des raisins secs à la pâte.
Conservez les crêpes au réfrigérateur jusqu’à 3 jours et réchauffez-les à la poêle ou au micro-ondes.
Vous pouvez également les congeler emballées individuellement dans du papier sulfurisé.
Temps et portions :
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 5 minutes
Total : 10 minutes
Préparation de la pâte :
Dans un bol, fouettez l’œuf avec le yaourt jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Ajout des ingrédients secs :
Incorporez les flocons d’avoine moulus, la levure chimique, la cannelle et une pincée de sel. Mélangez bien.
Ajout de la pomme râpée :
Mélangez délicatement jusqu’à ce que la pâte soit épaisse mais facile à travailler. Si elle est trop liquide, ajoutez une cuillère à soupe de flocons d’avoine.
Cuisson des crêpes :
Faites chauffer une poêle antiadhésive avec un peu d’huile ou de beurre.
Versez de petites portions de pâte et faites cuire à feu moyen-doux pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Service et dégustation :
Nappez d’un filet de miel, de yaourt ou de tranches de fruits frais.
Conseils de présentation et de conservation :Vous pouvez ajouter des noix hachées ou des raisins secs à la pâte.
Conservez les crêpes au réfrigérateur jusqu’à 3 jours et réchauffez-les à la poêle ou au micro-ondes.
Vous pouvez également les congeler emballées individuellement dans du papier sulfurisé.
Temps et portions :Préparation : 5 minutes
Cuisson : 5 minutes
Total : 10 minutes
Rendement : 6 à 8 petites crêpes
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