Crêpes aux légumes

Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle à feu doux.
Versez une louche de pâte dans le moule et étalez-la uniformément.
Faire frire environ 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Couvrir pour qu’ils cuisent complètement.
Répétez avec le reste de la pâte, en ajoutant plus d’huile d’olive si nécessaire.
Assister à:
Servir les crêpes chaudes, éventuellement accompagnées d’une cuillerée de crème sure ou de yaourt.
Suggestions de service :

Servir avec une salade pour un repas complet.
Garnissez-le d’un œuf poché pour un petit-déjeuner copieux.
Conseils de cuisine :