Cookies Salés au Parmesan, Chorizo et Noix


Instructions

  1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
  2. Dans un saladier, mélangez le beurre pommade avec le parmesan râpé jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
  3. Ajoutez l’œuf et mélangez bien.
  4. Incorporez la farine, la levure chimique, le sel et le poivre, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  5. Ajoutez les noix concassées et le chorizo, puis mélangez délicatement.
  6. Formez des petites boules de pâte et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  7. Enfournez pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce que les cookies soient dorés.
  8. Laissez refroidir avant de servir.

Notes

  • Ces cookies peuvent être préparés à l’avance et conservés dans une boîte hermétique.
  • Vous pouvez remplacer le chorizo par d’autres types de charcuterie selon vos préférences.
  • Prep Time: 15 minutes
  • Cook Time: 15 minutes
  • Category: Apéritif
  • Method: Cuisson au four
  • Cuisine: Française

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