Conservation au congélateur
Une autre méthode couramment utilisée est la conservation au congélateur. Pour cela, il suffit de bien laver et sécher le persil, puis de le hacher finement. Le persil haché est ensuite réparti dans des cubes à glaçons, agrémenté d’un filet d’huile d’olive extra vierge pour préserver sa fraîcheur. Une fois congelé, vous pouvez sortir un cube chaque fois que vous en avez besoin.
La méthode du bol pour une conservation prolongée du persil
Comme pour la méthode précédente, commencez par bien laver et sécher le persil. Hachez-le ensuite finement et placez-le dans un bol.
Une fois votre bol plein de persil haché, versez le tout dans un bocal en verre doté d’une fermeture hermétique. Vous pouvez alors le stocker dans un endroit frais et sec – il n’est pas nécessaire de le placer au réfrigérateur.
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